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设施草莓高质高效栽培技术

来源:宁夏三农呼叫中心 发布时间:2022-04-25 

桑婷     宁夏农科院     副研究员

2022年4月19日

一、栽培模式

我区设施草莓栽培以促成栽培为主,8-9月定植,11-12月始收,盛果期内供应圣诞节、元旦、春节,经济效益显著。

根据是否需要打破休眠,草莓主要栽培模式:设施栽培、露地栽培。

1.设施栽培

(1)促成栽培,11~12月始收

利用保护设施,在秋冬季加温保温,防止草莓进入休眠,而使其继续生长发育,提早开花结果的一种特早熟栽培模式。

(2)半促成栽培,2-3月始收

在秋冬季的自然环境下满足草莓的低温需求量,使其通过自然休眠,或中途人为打破其休眠,采用保温或加温的办法促进植株开花结果,提早上市的一种方法。

2.露地栽培 5-6月始收

二、设施草莓栽培技术要点

1.土壤消毒

土壤消毒:在整地施肥前对设施土壤进行太阳能消毒或药剂熏蒸消毒,以杀灭地下害虫和土传病害。

太阳能+有机质处理技术要点:

(1)大棚草莓采收结束,先挖除有病的植株,将余下的植株地上部分茎叶割下均匀放在垄沟内,后再挖除植株根系。密闭大棚,对大棚内环境及土壤进行为期1周的太阳能高温消毒。挖除的草莓残体须焚烧、深埋或放置到远离种植区域的地方。

(2)消毒结束,将亩用豆饼300-400斤或米糠300-500公斤、羊粪等农家肥3吨或禽畜粪肥+菌菇渣或农作物秸秆等1500-2500公斤、石灰氮颗粒剂50-80公斤均匀撒施在棚内,灌水,水位接近垄面,用拖拉机进行旋耕。

(3)旋耕结束,整平土地,补充水位高于土表1-2cm,密闭棚膜30-40天,期间如出现土表干裂须及时补充水分保持土壤湿润。

(4)定植前15天拆除棚膜(8月上旬),做好定植前准备。 

也可选择单纯太阳能高温焖棚,在定植前统一施入腐熟有机肥和化肥。

2.定植前准备

整地施肥:

草莓种植要求在定植前15天,整地施好基肥。

草莓属于喜肥作物,并且要求氮、磷、钾成分完全的肥料。根据草莓耐肥力较弱的特点,施用过量的化肥容易烂根或产生烧苗现象,施用足够数量的有机肥作底肥,是草莓正常生长发育的需要。

每亩铺施优质腐熟农家肥5000公斤,钾肥20公斤,复合肥25-30公斤,过磷酸钙50公斤,腐熟饼肥150公斤,土壤深翻2次,深度30cm。

起垄:

按照垄距90cm、垄高40cm、垄底宽60cm、垄顶宽40cm起垄,做到垄面结实耐用、平整,中间略凹。

将滴灌管安在每垄中间,滴眼间距10-20cm,每垄可铺设1-2条,在棚前边沿安装主管道。

3.定植

定植时期:

适时早栽,早熟效益十分明显。宁夏地区温室草莓定植时间一般在8 月中下旬至 9 月中旬。

定植密度:

定植密度一般为每垄2行,株距18-25cm,行距20-30cm,每亩栽6000-7000株。

定植方法:

50%草莓植株达到花芽分化期为定植适期。定植前苗子进行分级,去除多余叶片,留3 叶1心,用 3%甲基托布津蘸根。定植时苗子弓背向垄外侧,使花序生长方向一致。

定植深度:

先把土挖开,将根舒展置于穴内,合理的栽植深度是苗子的根茎交界部与地面平齐,根系与根颈部垂直,然后填入细土,压实,并轻轻提一苗,使根系与土紧密结合,达到“浅不露根、深不埋心”。

定植后立即灌透定根水。遇干旱,栽后三天内每天浇一次水,以后逐渐减少。

定植后及时检查,保证苗全苗齐。

4.定植后管理

光照管理:

栽苗后前3天全天遮阴,第4天后上午10:00 至下午3:00 遮阴,其余时间见光,第7天后根据缓苗情况适当在中午强光下遮阴即可。

在整个生长期内增加光照,特殊低温天气,下午适当提前盖棉被。

草莓开花结果期和旺盛生长期适宜的光照长度为12~15 小时,而花芽分化期则需要 8-12 小时的短日照。16 小时以上日照易造成草莓植株生长过旺,花芽不能形成。草莓匍匐茎的形成和生长需要长日照条件,在短日照条件下草莓新茎不能抽生匍匐茎。

温湿度管理:

缓苗期白天温度保持28-30℃,夜间温度18-20℃。

幼苗期白天保持22-25℃,夜间温度12-15℃。

开花期的温度宜保持在22-25℃,夜间温度控制在6-10℃,湿度控制在40%左右。

果实膨大期和成熟期白天的温度宜保持在20~25 ℃,夜间温度宜控制在5℃以上,湿度控制在60%~70%。

整个生长期内进行变温管理,使营养生长与生殖生长平衡发展,提高草莓品质。

肥水管理:

缓苗后控制浇水次数和浇水量,一般5~7天浇1次小水,防止徒长;开花至采收期 3~5 天浇1次水。总体遵循“湿而不涝、干而不旱”的原则,提高土壤水分,保持大棚内的湿度,避免高温造成的叶片伤害。

追肥宜少量多次,可结合灌水进行,一般在铺地膜前施肥 1 次,以后在果实膨大期、采收初期各施1次,采果后每次追肥,果实收获高峰过后的发叶期施1次。

覆盖地膜:

草莓个别植株开花、80%现花蕾时覆盖地膜(10月下旬),通常以厚度1.2-1.5丝,透光率为10%的黑色或银黑色地膜最佳。覆盖地膜不要在中午进行,一般在上午 11:00 前或下午 3:00 后操作为好,随盖随放苗,防止高温烧伤叶片。破膜放苗的洞口要尽量小,以增加保温保湿效果,并防止洞口处滋生杂草。

5.植株管理

摘除老叶、黄叶、匍匐茎:

草莓定植成活后,新叶开始抽发,及时摘除老叶、病叶和所有的匍匐茎,从而可降低养分消耗,改善通风透光条件,提高光合效率,促进花芽分化,减少病虫害的发生。每个植株保留有效功能叶 7~12 片即可。

掰除多余蘖芽:

 在顶花芽抽出前,只需保留 1 个顶芽,而将蘖芽全部掰除;在顶花序抽生后,选留 2 个方位好且粗壮的蘖芽,其余掰除;以后再抽生的蘖芽叶全及时掰除。

疏花疏果:

 根据植株的生长结果情况,摘除过多、过弱的花序,一般保留2-3个花序,蕾期摘除过高级序花;坐果期摘除病虫果、畸形果、过小的果,保留大果,每个花序保留3-4个果,一般每株留果约6-12个为宜。

辅助授粉:

为了提高坐果率、果实品质和果实商品性,需采用蜜蜂或熊蜂进行授粉。 可在30%植株现蕾时放入蜜蜂,一般 1 个标准棚放养1 箱蜂,蜂箱放置高度应高于草莓植株 30 cm 以上,蜜蜂活动最适宜温度为 20~25 ℃,放蜂后避免使用杀虫、杀菌剂。把白砂糖和温开水按 1 ∶ 1的比例配好,溶解后放置于蜂箱前,供蜜蜂取食。经常清扫蜂箱底部杂物以防发生螨虫。

    6.采收

    草莓从开花到成熟需35~40天,果面90%着色时采收。采收时应在早晨露水已干至中午高温来临前进行。用大拇指和食指捏住并掐断果柄,连同部分果梗一起摘,果柄越短越好,不要硬拉,以免损伤果实,须轻拿、轻摘、轻放。

    采收后经冷藏、分拣、包装后上市。